蜂の子 つくだ煮

蜂の子 つくだ煮(へぼ)

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現在では希少となりましたへぼの甘露煮です。 へぼとは蜂の子でクロススメバチなどの地蜂の事をいいます。 信州・南信・奥三河地方や岐阜県の一部などでも食されてきました。タンパク質が多くビタミン類やミネラル類も含まれた食材となります。

ラインナップ
100g・150g・300g・500g・1000g


商品の作り置きが少ないため受注後の製造になる事もありお時間をいただく事がございます。

蜂の子と言えばへぼ飯がおもい浮かぶと思われますが、アツアツのご飯の上に乗せてお召し上がりいただければ甘辛く煮つけたへぼは、どこか懐かしく上品なおいしいご馳走になる事でしょう。

味は濃いめの甘露煮ですのでお酒の肴にとても最適です。 また昔から冷奴の付け合わせや厚焼き玉子の具材、五平餅のタレに混ぜられた郷土料理などがあります。いろいろな料理に合わせれば新しい料理ができるかもしれません。

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0565-32-0418

〒471-0067 愛知県豊田市栄生町1丁目29番地

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